主要產地為西非、印度、中國、日本，根呈節狀在地上延伸，莖垂直如蘆葦，花白色。香薰油來自蒸餾根塊，香味呈溫暖、藥草、木材、柑橘、芫荽的綜合味。每百公斤約可生產五公斤。

Zingiber officinale

China

【心理功效】 溫暖情緒，提升愉快指數 【身體功效】 幫助驅散瘀血、濕氣 【皮膚功效】 促進血液循環，活化細胞

使用濃度勿超過10%。