薏仁是從古代就有的一種谷類，薏仁含薏仁脂，薏仁脂是胺基酸類，含亮胺酸、精胺酸、酪胺酸、維生素B群。薏仁因富含蛋白質，可以協助消除班點，使肌膚較白晰。